Een exclusieve koudgeperste extra vierge olijfolie uit het historische Monemvasia. Onze unieke 8K Eight Thousand selectie brengt een directe ode aan 8000 jaar Griekse olijftraditie. De zeldzame Athinoelia olijf staat bekend om haar ongekende finesse en een complex aroma van groene appel en artisjok.
Met een uitzonderlijk hoog gehalte aan antioxidanten 750/mg/kg polyfenolen is dit vloeibare goud niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een krachtige ondersteuning voor uw vitaliteit.
Inhoud: 500ml premium olijfolie
Smaak: Verfijnd fris en fluweelzacht
Kenmerk: Exclusieve vroege oogst in beperkte oplage
De Athinoelia-olijf is een van de oudste en meest gewaardeerde variëteiten van Griekenland. Waar onze Koroneiki staat voor kracht, staat de Athinoelia voor pure elegantie. Deze olie is een absolute aanrader voor fijnproevers die op zoek zijn naar een olijfolie met een gelaagd en verrassend karakter.
Met de hand geselecteerd: alleen de beste groene olijven worden gebruikt voor onze vroege oogst.
Agia Sofia Estate: Koroneiki – Robuust & Fruitig. Een klassieker uit Monemvasia met hints van groene banaan en vers gras ($600\text{ mg/kg}$ polyfenolen)
Smaakprofiel en Aroma’s
De Athinoelia opent met een explosie van groene geuren. U herkent direct de frisse tonen van groene appel en artisjok, gevolgd door een subtiele hint van tomatenblad. De textuur is fluweelzacht op het palet en de afdronk is elegant met een lichte, amandelachtige zoetheid. Een olie die gerechten niet overheerst, maar ze juist naar een hoger niveau tilt.
Met een indrukwekkend gehalte van 750 mg/kg aan polyfenolen behoort deze olie tot de absolute top van gezonde olijfoliën. Deze natuurlijke antioxidanten dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. Een dagelijkse lepel van dit vloeibare goud is de puurste vorm van mediterraan welzijn.
Culinaire Combinaties
Vloeibaar goud: de verse persing van onze Athinoelia olijven, direct gebotteld voor maximale kracht.
Door haar verfijnde profiel komt de Athinoelia het best tot haar recht bij:
Gegrilde vis en zeevruchten (de citrustonen vullen de vis perfect aan).
Zachte kazen zoals burrata of verse geitenkaas.
Carpaccio: Of het nu van rund, vis of rode biet is; deze olie maakt het gerecht af.
Afwerking: Druppel over gestoomde asperges of jonge doperwten.
Specificaties
Variëteit:100% Athinoelia
Herkomst: Agia Sofia Estate, Monemvasia, Griekenland
Oogst: Ultra-vroege oogst (beperkte oplage van 2 stuks)
Kenmerk: Fles met de rechte/hoekige schouders
Digitaal door onze collectie bladeren? Bekijk dit product en ons volledige assortiment natuurschatten in onze digitale productcatalogus.
Aanvullende informatie
Gewicht
0,9 kg
Afmetingen
38 × 12 × 12 cm
ML
500
Herkomst
Griekenland, Monemvasia
Ten minste houdbaar tot
Oktober 2027 (Na deze datum gegarandeerd veilig te consumeren, de optimale smaakintensiteit neemt daarna wel geleidelijk af)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties
Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Dienst Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen